تعلن شركة العليان للأغذية عن توفر وظيفة شاغرة بمسمى “رئيس قسم تطوير الطهي“، من خلال الموقع الإلكتروني لينكد إن للعمل في الرياض، وذلك من خلال التفاصيل الآتية.

المسمى الوظيفي:-

رئيس قسم تطوير الطهي

الشروط المطلوبة للعمل :-

– مطلوب درجة البكالوريوس في فنون الطبخ ، علوم الأغذية أو ما يعادلها ، ويفضل درجة الماجستير أو ما يعادلها.
– 10 إلى 15 عامًا من الخبرة في مجال تطوير فنون الطهي ، مع خبرة لا تقل عن 4 سنوات في منصب إداري رفيع المستوى في المطاعم / تصنيع الأغذية / شركات توزيع سلع إستهلاكية / F&B.
– معرفة الأدوات والتقنيات في العلامات التجارية QSR / CD،السوق المحلية ووعي المستهلك في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا.
– الكفاءة عبر مطابخ متعددة / أنواع الأطعمة.
– الوعي بالبيئة التنظيمية وسلامة الأغذية.

المهام:-

– تخطيط وإنشاء وصفات وإجراءات التشغيل وعناصر القائمة الخاصة ،
– اختر تصميمات القائمة ، وقم بتعديل / إنشاء عناصر جديدة حسب الحاجة مع الأخذ في الاعتبار ملاحظات العملاء ووفقًا لمتطلبات Master Franchisors.
– تعزيز الوصفات / الأطباق الموجودة وظهور المواد الغذائية من أجل تلبية معايير العلامة التجارية وتحقيق رضا العملاء.
– تعاون مع صاحب الامتياز الرئيسي لمواءمة إرشادات العلامة التجارية الشاملة والمعلمات عند تصميم / تحسين / تكييف الوصفات مع الأذواق المحلية.
– القيام بصياغة وصفات جديدة وتحسين الموجود من خلال تجربة المكونات والمنتجات والتقنيات الغذائية المختلفة.
– اختبار وتقييم وصفات / أطباق جديدة والتأكد من أن الوصفات / الأطباق المحتملة مربحة وتلبية متطلبات سلامة الأغذية.
– التعاون مع أخصائي التغذية أو الموظفين المناسبين لضمان إجراء تقييمات غذائية وتخطيط القوائم وفقًا للاحتياجات الغذائية وضبط القوائم الخاصة وفقًا لذلك.
– ضمان الامتثال للمبادئ التوجيهية التنظيمية للسلطات الغذائية المحلية / الوطنية ومواصفات & العمل عن كثب مع سلسلة التوريد لمصدر المنتجات.

طريقة التقديم:-

اضغط هنا

ودك يوصلك كل جديد : 

• تابعنا على التيلجرام اضغط هنا

• تابعنا على تويتر اضغط هنا